Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям

www.rateru.ru — туристический портал для Вашего отдыха.

email password
 
Регистрация | Забыли пароль?

Страны

Испания




Кухня Испании



Национальная кухня Испании не отличается единством и включает в себя множество региональных школ. Это произошло не только оттого, что по своим размерам Испания довольно значительная страна, но и оттого, что она впитала в себя лучше достижения кулинарных традиций римлян, мавров, французов, итальянцев, греков, африканцев, а также множество элементов, завезенных сюда из испанских колоний.


Исконную кухню Испании составляют такие продукты, как мясо, оливковое масло, зелень и специи, сыр, изделия из муки, вино. Тушение, запекание, жарка – вот характерные для всей Испании технологические операции с продуктами.


Из закусок в Испании популярен тапас. Под это понятие попадают легкие закуски, содержащие хлеб, оливы и маслины, омлет, баклажаны, жареные грибы, сушеную треску, кальмары и т.д. В качестве первого блюда испанцы предпочитают различные очень густые супы-пюре, томатные и чесночные супы, рыбные супы, такие как боулавис, гороховые супы с гренками косдо-мадриленьо и др.


Мясо часто тушится с овощами и соусом или жарится при помощи гриля. Широко известны и популярны такие блюда, как: тушеная печень с овощами, зеленью и специями – чапфайна, курица тушеная с маслом и ветчиной – пепитория, жареное на гриле мясо – чурраско и др.


Повседневные и отнюдь не дешевые рыбные блюда в Испании: обычная соленая (второй вариант – копченая) треска, а также кальмары и осьминоги, морская или речная рыба, которую зачастую готовят просто на открытом огне. Пойманную рыбу тушат, жарят, запекают, смешивают с различными продуктами. Гарниром в Испании обычно служит картофель, а также рис, бобовые, кукуруза, горох, чечевица и т.п.


Из десертов в фаворе у испанцев местные фрукты: авокадо, папайя, гуайява, дыня, манго, ананас, апельсины и т.д. Испанцы страстно любят разного рода кремы, пудинги, карамель, тосты, печенье, воздушные булочки энсаймадас, мороженое.


Среди безалкогольных напитков предпочтение отдается миндальному молоку, сокам, минеральной воде, а также сладкому пальмовому соку – турапо. Широкое распространение получил кофе эспрессо и кофе с молоком – кортадо. Чай к столу испанцев подается значительно реже.


Местные испанские вина не очень дороги и, как правило, очень качественные. Наиболее известное вино Испании – херес – производят на юго-западе Андалусии. Там же изготавливаются и его различные варианты – фино, амонтильядо, олоросо, дульче, а также мансанилья.


Испанское шампанское называют кава и изготавливают его точно так же, как и лучше французские образцы. Каждый регион Испании производит свои ликеры, бренди, джины, а также главный алкогольный напиток Испании – ром.


Уровень испанских ресторанов достаточно высокий. Наиболее комфортабельные и качественные отмечаются "вилками" (местный аналог "звезд"). Чаевые поощряются, но давать их не обязательно. В случае недовольства уровнем обслуживания, можно оставить свою рекламацию в соответствующей "книге рекламаций".

Список ресторанов по городам и странам
Название Страна Город
Кухня

Название ресторана Главная кухня Кол-во столиков Стоимость счетаСтрана Город Адрес

Добавить ресторан

 

Новости Испании

26.01.2016 Барселону наводнят мопедами

Если вы собираетесь в отпуск в Барселону (Испания), то можете уже начинать вносить коррективы в свой прописанный маршрут. В этом курортном городе в скором времени планируют запустить такой вид общественного транспорта, как мопеды. А это значит, что у вас может получиться сэкономить время, потраченное на дорогу в этом городе.

По словам представителей компании Cooltra, мопеды будут не дополнительным видом транспорта, а заменой. Появятся они вместо электрических велосипедов.

 

26.05.2015 Испания стала самой доброжелательной по отношению к туристам страной

Всемирный экономический форум (ВЭФ) сделал недавно интересный вывод. По его мнению, Испания смогла возглавить рейтинг государства, жители которого наиболее доброжелательны к туристам, независимо от страны прибытия.

 

12.01.2014 На Канарских островах в начале февраля вновь пройдет грандиозный Карнавал желаний

Канарские острова славятся не только своим климатом, но и яркими, красочными праздниками. Одним из самых зрелищных празднеств на островах, безусловно, является ежегодный карнавал в Санта-Крус-де-Тенерифе, ведущий свою историю, начиная с 17 века. Ежегодно в нем принимают участие до миллиона человек, и по своему размаху и бесшабашности он вполне может конкурировать с карнавалами в Рио-де-Жанейро и Новом Орлеане.

01.11.2013 Вслед за "Поездом тапас" в Испании готовят "Винный маршрут"

Муниципальные власти испанской столицы этой осенью сделали акцент на гастрономии. В ресторанах Мадрида объявлена акция, в ходе которой гостям предлагают за полцены отведать разнообразные блюда. Особое место отводится закускам тапас, которые в Испании подают к вину или пиву уже несколько веков. Из Мадрида в городок Вальядолид проложены новые гастрономические маршруты.

22.10.2013 Что подарит нам в этом году испанский День Всех Святых?

Очень скоро, 1 ноября, в жаркой Испании грядет празднество – День Всех Святых. Этот день является официальным выходным для всей страны. Еще с языческой традиции День Всех Святых (тогда Самхейн у кельтов) считался некой границей – переходом от осени к зиме и временем, когда истончается граница между миром живых и мертвых.

07.07.2013 Испания чествует святого Фермина

Ни в одном европейском государстве не проводится столько праздников, сколько отмечает их Испания. Кроме общегосударственных торжеств, каждый город празднует день своего святого-покровителя.

 Новые записи в дневниках

14:48 18.04.2017, Наталья
Куда отправить ребенка летом?
последний ответ: 13:58 04.05.2017, Надежда
 
00:18 08.11.2011, Snow Tour
Апартаменты в Пиле
последний ответ: 16:17 30.11.2016, veronikakoroleva
 
18:10 09.10.2014, soneric750i
Книга "Записки одного дайвера"
 
01:05 17.02.2014, almira
Русскоязычный гид в Турине, Пьемонте, севере Италии
 
03:53 31.01.2014, Brothers Hostel
Европейский хостел в центре Москвы.
 
20:41 09.06.2013, Кира
Гид в Турине (Италия) Кира Сурина. Увлекательные экскурсии по Турину и области Пьемонт.
 
16:47 21.08.2008, Artem
Несбыточные мечты.......
последний ответ: 15:30 12.04.2013, JohnR
 
15:16 31.01.2013, Natalia
Экскурсия по Вероне
 
17:22 25.12.2012, Наталья
Туроператор «Берта» - Евпатория, путевки, лучшие санатории и пансионаты, лечение и отдых!
последний ответ: 18:45 26.01.2013, Юлия
 
18:25 17.10.2012, Елена
Отдых на Сицилии, частный гид, экскурсии, трансфер, организация эксклюзивного торжества.
 
17:59 10.03.2012, Zoia Sourovtseva
ОРИГИНАЛЬНЫЕ И УНИКАЛЬНЫЕ ТУРЫ ПО ТУРИНУ И ПЬЕМОНТУ!
 
17:53 17.01.2012, Наталья
Мини-тур по Италии
 
01:45 17.12.2011, Snow Tour
Винно-гастрономический тур в Валле д'Аосте
 
22:37 01.12.2011, pegasus45@yandex.ru
Услуги фотографа
 
20:10 21.11.2011, Оля
Анекдот про рыбака))
последний ответ: 20:11 21.11.2011, Оля
 

Все темы форума


я   поеду с
 
Поеду в...
поеду с ...   поеду по...
 

©2009 ООО "ЛАГУС"      Разработка сайта - www.wwst.ru О нас   Реклама на сайте   Rambler's Top100
Разрешается использовать материалы сайта при условии ссылки на сайт www.rateru.ru (при публикации в интернете гиперссылка без закрывающих тегов от индексирования поисковыми машинами).
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям