Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям

www.rateru.ru — туристический портал для Вашего отдыха.

email password
 
Регистрация | Забыли пароль?

Страны

Италия




Кухня Италии



Итальянская кухня сегодня превратилась в бренд, под которым кулинары всего мира понимают весьма оригинальную еду, готовящуюся по мотивам довольно простой и сытной итальянской кухни, которая строится на сочетании добываемых в Италии морепродуктов, выращенной зелени и овощей, оливкового масла и, конечно же, неповторимого итальянского вина.


Тесто, макароны разных видов, сыр, молоко, раба, мяса, зерновые культуры, а также зелень и специи - вот основа исконно национальной кухни Италии. Говорят, что в некоторых высококлассных итальянских ресторанах готовят блюда, рецепты приготовления которых использовались еще за много сотен лет до н.э. Более того, в каждом из регионов страны любое национальное блюдо готовят по-особому, и это важный предмет гордости любого итальянца, который искренне считает, что лучшие итальянские блюда готовятся только в той местности, где он проживает.


Паста считается своеобразной визитной карточкой Италии, под понятие которой попадают многообразные макаронные изделия, приготавливаемые в различных регионах страны. Мало того, что макароны выпускаются различной длины и вида (длинные спагетти, средние и полые "букатини", средние "маккерони", тончайшие "вермичелли" и еще более тонкие (!) "каппеллини"), но и цвет одного вида макарон совершенно не похож на цвет другого.


Помимо макарон из теста, итальянцы изготавливают и другие вкусные продукты: напоминающие пельмени равиоли, макаронные изделия, закрученные в спираль, – фудзилли, лапшу, которую итальянцы называют феттучини, клецки под названием ньокки, для изготовления которых помимо теста используют еще и картофель, овощи, различные виды сыров, а также вареники, пельмени с различной начинкой, каждый вид которой имеет свое название.


Полноценная еда немыслима для итальянцев без доброго салата. Их готовят из овощей, сдабривают оливковым маслом, уксусом, украшают сыром или кусочками особого итальянского хлеба, выпекаемого в виде палочек, который они называют "гриссини". Можно уверено сказать, что огромное количество салатов, изготавливаемое в Италии, обладает еще большим разнообразием сочетаний вида, вкуса и аромата.


Кроме паст и салатов, в Италии очень любят сыр, который подается практически к любому столу в порезанном, тертом или плавленом виде, иногда являясь вообще основным блюдом стола, пиццы, которая насчитывает несколько сотен вариантов, мясо, рыбу, морепродукты.


Из различных десертов итальянцы предпочитают джелато. Это вид мороженого в вафельных стаканчиках, которое продают в специализированных магазинах, добавляя к ним по желанию клиента сироп, шоколад или взбитые сливки. Популярностью пользуются особые итальянские торты "тирамису", пироги с цукатами, печенье из творожной массы, которое в Италии называют "канноли", сладости из Сицилии и т.д.


Из напитков итальянцы особенно предпочитают крепкий кофе, который приготовляется одним из двух способов – эспрессо или капучино. На севере кофе немного слабее, а вот на юге его подают на стол вместе со стаканом воды, настолько он крепок.


Давно известны и признаны в мире лучшие итальянские вина "Кьянти", вермуты "Мартини", ликеры "Амаретто", национальная водка под названием "граппа", которая изготавливается из косточек и мезги винограда.

Список ресторанов по городам и странам
Название Страна Город
Кухня

Название ресторана Главная кухня Кол-во столиков Стоимость счетаСтрана Город Адрес

Добавить ресторан

 

Новости Италии

07.03.2014 Бесплатная виза в Италию – это реально

Уже достаточно долго русские туристы мечтают о том, чтобы виза в Италию была бесплатной, но до этого дело все никак не доходило. Тем не менее 4 марта этого года стало известно о том, что некоторые российские туристы, мечтающие насладиться отдыхом в Италии, все же получат бесплатную визу. Такая возможность представится не только детям, но и всем школьникам до 16 лет.

10.12.2013 Италия: кулинарные праздники осени и зимы 2013 года

В ноябре и в декабре в северных и центральных районах Италии стартует целая серия крупных гастрономических праздников. Понятно, что празднования, прославляющие пищу и вино, в этой стране, где понимают толк в еде, не заканчиваются никогда. Но именно на конец года приходится все великолепие гастрономических фестивалей, которые сочтет за честь посетить любой уважающий себя турист.

 

 Новые записи в дневниках


lswirsca@tiscali.it
Зкскурсии в Риме
По городу Рим вас будет сопровождать личный гид. Говорят, что хотябы раз в жизни надо побывать в Рим...
комментариев: 0

Тоскана-Вояж
Трансфер по Тоскане
Трансферы по Тоскане и городами Италии /профессионалы, безопасность,комфорт/.
Сопровождение и экс...
комментариев: 0

Наталья
Русский гид по Флоренции. Экскурсии по Флоренции.
Гид по Италии, русский гид во Флоренции, русскоязычный гид по Флоренции, туристические маршруты Флор...
комментариев: 0

Людмила
Туристический гид по Турину (Италия) - Бизнес в турине (Пьемонте) – Шопинг в италии
Гид в Турине (Италия), персональный транспорт, сопровождение и шопинг. 10 летний опыт работы по орга...
комментариев: 0

almira
Услуги переводчика итальянского языка в Турине
Русский переводчик итальянского языка, с многолетним опытом, станет вам надежным помощником во время...
комментариев: 0
14:48 18.04.2017, Наталья
Куда отправить ребенка летом?
последний ответ: 13:58 04.05.2017, Надежда
 
00:18 08.11.2011, Snow Tour
Апартаменты в Пиле
последний ответ: 16:17 30.11.2016, veronikakoroleva
 
18:10 09.10.2014, soneric750i
Книга "Записки одного дайвера"
 
01:05 17.02.2014, almira
Русскоязычный гид в Турине, Пьемонте, севере Италии
 
03:53 31.01.2014, Brothers Hostel
Европейский хостел в центре Москвы.
 
20:41 09.06.2013, Кира
Гид в Турине (Италия) Кира Сурина. Увлекательные экскурсии по Турину и области Пьемонт.
 
16:47 21.08.2008, Artem
Несбыточные мечты.......
последний ответ: 15:30 12.04.2013, JohnR
 
15:16 31.01.2013, Natalia
Экскурсия по Вероне
 
17:22 25.12.2012, Наталья
Туроператор «Берта» - Евпатория, путевки, лучшие санатории и пансионаты, лечение и отдых!
последний ответ: 18:45 26.01.2013, Юлия
 
18:25 17.10.2012, Елена
Отдых на Сицилии, частный гид, экскурсии, трансфер, организация эксклюзивного торжества.
 
17:59 10.03.2012, Zoia Sourovtseva
ОРИГИНАЛЬНЫЕ И УНИКАЛЬНЫЕ ТУРЫ ПО ТУРИНУ И ПЬЕМОНТУ!
 
17:53 17.01.2012, Наталья
Мини-тур по Италии
 
01:45 17.12.2011, Snow Tour
Винно-гастрономический тур в Валле д'Аосте
 
22:37 01.12.2011, pegasus45@yandex.ru
Услуги фотографа
 
20:10 21.11.2011, Оля
Анекдот про рыбака))
последний ответ: 20:11 21.11.2011, Оля
 

Все темы форума


я   поеду с
 
Поеду в...
поеду с ...   поеду по...
 

©2009 ООО "ЛАГУС"      Разработка сайта - www.wwst.ru О нас   Реклама на сайте   Rambler's Top100
Разрешается использовать материалы сайта при условии ссылки на сайт www.rateru.ru (при публикации в интернете гиперссылка без закрывающих тегов от индексирования поисковыми машинами).
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям