Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям

rateru.ru — туристический портал для Вашего отдыха.

email password
 
Регистрация | Забыли пароль?

Страны

Афганистан




Кухня Афганистана

 


Несмотря на то, что обыденная пища афганцев достаточно проста, афганская кухня по праву считается одной из самых древних и известных на планете. Основные блюда, которые наиболее часто появляются на столах афганских семей – это плов, шашлык, рис, макаронные изделия, лепешки, густые супы, различные сыры и, конечно же, чай.


Наиболее известным, даже за пределами страны, афганским блюдом является шиш – кебаб - разновидность шашлыка, где кусочки мяса сочетаются с салом и овощами. Аналогами шиш-кебаба являются кофта-кебаб, шами-кебаб и тас-хебаб, которые несколько иначе готовятся с использованием различных исходных продуктов: лука, яиц, овощного пюре, мяса цыпленка и т.п.


Вторым самым известным и распространенным блюдом является плов, который также насчитывает десятки видов и сотни разновидностей. Наиболее популярными видами плова являются кабли-илав и палау-е-шахи. Первый из них готовится из риса и ягнятины, с добавлением тонко нарезанной моркови, а также изюма. Второй вид плова готовится с использованием риса, ягнятины, фисташек, курдючного жира и гвоздики. Обычно к готовому плову и другим мясным блюдам афганцы подают йогурты, сыры, острый соус, а также различные гарниры, среди которых преобладают зерновые, овощные и бобовые.


Среди наиболее популярных среди афганцев супов – шорба с рисом, овощная шорма, всевозможные мясные бульоны, суп из бобовых – мушава и т.п. Из растительных блюд приоритетом пользуются: бурани из баклажана, лука и помидора, салат из баклажанов – бонжан-салат, фаршированный лук – ош-пьози , пельмени, наполненные овощами, мясом и луком – аштак, похожие на манты клецки с мясом и луком – манту и т.п. Употребление почти всех блюд сопровождают плоские и длинные лепешки "наан"


Среди популярных десертных блюд Афганистана – молочный пудинг с фисташками – фирни, халва, пироги из тыквенного пюре с мясом – бичак, печенье, засахаренные орешки, фрукты. На десерт афганцы употребляют также местные фрукты – дыни, гранат, винограды, абрикосы, яблоки, груши, миндаль и фисташки.


Любимым напитком жителей этой страны является чай, черный, но особенно потребляемый просто в неимоверных количествах – зеленый. Алкогольные напитки импортного производства имеют распространение только в заведениях для европейцев, а сами афганцы пьют лишь слабоалкогольный напиток, напоминающий кумыс, производимый из сброженного молока.

Список ресторанов по городам и странам
Название Страна Город
Кухня

Название ресторана Главная кухня Кол-во столиков Стоимость счета Страна Город Адрес

Добавить ресторан

 

 Новые записи в дневниках

14:48 18.04.2017, Наталья
Куда отправить ребенка летом?
последний ответ: 13:58 04.05.2017, Надежда
 
00:18 08.11.2011, Snow Tour
Апартаменты в Пиле
последний ответ: 16:17 30.11.2016, veronikakoroleva
 
18:10 09.10.2014, soneric750i
Книга "Записки одного дайвера"
 
01:05 17.02.2014, almira
Русскоязычный гид в Турине, Пьемонте, севере Италии
 
03:53 31.01.2014, Brothers Hostel
Европейский хостел в центре Москвы.
 
20:41 09.06.2013, Кира
Гид в Турине (Италия) Кира Сурина. Увлекательные экскурсии по Турину и области Пьемонт.
 
16:47 21.08.2008, Artem
Несбыточные мечты.......
последний ответ: 15:30 12.04.2013, JohnR
 
15:16 31.01.2013, Natalia
Экскурсия по Вероне
 
17:22 25.12.2012, Наталья
Туроператор «Берта» - Евпатория, путевки, лучшие санатории и пансионаты, лечение и отдых!
последний ответ: 18:45 26.01.2013, Юлия
 
18:25 17.10.2012, Елена
Отдых на Сицилии, частный гид, экскурсии, трансфер, организация эксклюзивного торжества.
 
17:59 10.03.2012, Zoia Sourovtseva
ОРИГИНАЛЬНЫЕ И УНИКАЛЬНЫЕ ТУРЫ ПО ТУРИНУ И ПЬЕМОНТУ!
 
17:53 17.01.2012, Наталья
Мини-тур по Италии
 
01:45 17.12.2011, Snow Tour
Винно-гастрономический тур в Валле д'Аосте
 
22:37 01.12.2011, pegasus45@yandex.ru
Услуги фотографа
 
20:10 21.11.2011, Оля
Анекдот про рыбака))
последний ответ: 20:11 21.11.2011, Оля
 

Все темы форума


я   поеду с
 
Поеду в...
поеду с ...   поеду по...
 

©2009 ООО "ЛАГУС"      Разработка сайта - www.wwst.ru О нас   Реклама на сайте   Rambler's Top100
Разрешается использовать материалы сайта при условии ссылки на сайт rateru.ru (при публикации в интернете гиперссылка без закрывающих тегов от индексирования поисковыми машинами).
Туры специальные предложения, горящие туры, туры по категориям