Кухня Греции, как и ее культура, является одной из самых древних в мире и насчитывает не менее 3000 лет. Ввиду географической близости Греции различным цивилизациям древнего мира, она в причудливой форме соединяет в себе собственные самобытные элементы, а также элементы восточной и западной кухни.
Можно отметить, что лучшая греческая еда отличается необыкновенной простотой, и ее употреблению соответствует определенная психологическая атмосфера. На греческих островах любят покушать что называется "с помпой", придавая всему процессу возвышенный характер. В греческих городах, особенно в крупных, хорошая еда – это всегда важнейший элемент развлечения, своеобразного кулинарного шоу.
Еда – важная часть жизни греков, независимо от возраста, происхождения и социального статуса. Определенно, эта страна может похвастаться бесчисленным количеством мест, где можно прекрасно перекусить. Рестораны, большинство из которых отличает элегантный стиль, готовы предложить гостям как международную кухню, так и традиционные для этой страны блюда. В Греции процветают национальные таверны, а также многочисленные кафе и бары.
Самое известное блюдо в Греции – мусака. Оно представляет собой запеканку, состоящую из ровных слоев картофеля, мясного фарша, а также баклажанов в соусе бешамель. Огромен в Греции выбор блюд, приготовленных из рыбы, как свежей, так и мороженой. Популярностью пользуется шашлык из ягненка – сувлаки.
Из мясных блюд у греков особым пиететом пользуется баранина, но в пищу они употребляют и говядину, и свинину, и птицу. Трудно представить греческий стол без хорошей доброй закуски. Из закусок наследники древней Эллады предпочитают тарамосалата, дзадзики (йогурт с огурцом) и набор различных вкуснейших закусок под общим названием мезе.
Из напитков в Греции очень уважают аперитивы, главным из которых является анис, который они пьют неразбавленным. Другой аперитив – узо - всегда подается со стаканом воды. Хороший вечер греки всегда готовы скоротать за рюмкой бренди, которое здесь носит название Метакса. Еще один послеобеденный алкогольный напиток греков, весьма напоминающий итальянскую граппу, – раки. Его отличает очень высокое содержание алкоголя.
Свои шикарные трапезы греки любят сопровождать не вином, как другие народы, а пивом. При этом нередко здесь предпочитают облегченные европейские марки пива, такие как Хайнекен и Амстел. Есть у греков и собственная марка пива, которое они тоже любят, – Мифос.
Греки - большие знатоки и любители кофе. Здесь пьют то, что во всем мире называют кофе по-турецки, но при этом называют его кофе по-гречески. Этот кофе настолько крепкий, что подается на стол в небольших чашечках с непременным стаканом воды. При этом кофе со средним содержанием сахара в Греции называют метрио, с большим содержанием – глико, а без сахара – скето. Популярен также фрапэ – холодный кофе с молоком, который в греческих кофейнях подают в высоких красивых стаканах.
Каждая молодая пара, собирающаяся пожениться, мечтает отметить самый важный день в своей жизни так, чтобы он стал самым лучшим и незабываемым. Греция – это та страна, которая может создать неповторимый антураж для свадьбы любой стилистической направленности. Учитывая безграничные возможности, которые таит в себе эта страна, специалисты туристического бизнеса прогнозируют резкий взлет популярности свадебных туров на родину античности и эллинизма.
Разрешается использовать материалы сайта при условии ссылки на сайт rateru.ru (при публикации в интернете гиперссылка без закрывающих тегов от индексирования поисковыми машинами).
